बिना अंडे का वेनिला स्पंज केक

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आवश्यक सामग्री
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मैदा – 2 cup (Maida)

बेकिंग सोडा – 1/2 T spoon (Baking soda)

क्रीम – 1 cup (Cream) or माखन (Butter)

चीनी पाउडर – 1 cup (Sugar powder)

बेकिंग पाउडर – 1 T spoon (Baking powder)

दूध – 1 cup (Milk)

घी – T spoon (Ghee)

नमक – 1/4 T spoon (Salt)

निम्बू का रस – 1 T spoon (Lemon juice)

टूटी फ्रूटी – T spoon (Tutti fruti)

वेनिला एसेन्स – 4 drops (Venilla essence)

विधि:
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एक बाउल में मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर डाल कर मिला लीजिये.

एक अलग बर्तन में चीनी, क्रीम, दूध, नमक, निम्बू का रस, वेनिला एसेन्स डाल कर अछि तरह फेट लीजिये, अब इसमे मैदा मिश्रण तोडा तोडा डाल कर अछि तरह मिला लीजिये, अब टूटी फ्रूटी भी डाल कर मिला लीजिये.

ओवन को 180 डि. से. गरम कीजिये, केक बनाने वाले बर्तन में घी लगाकर, मैदा मिश्रण डाल कर ओवन में रख कर 30 मिनट तक बेक होने दीजिये, 20 मिनट बाद केक बर्तन से केक को निकाल कर केक को मन चाहे आकर में काटिये और परोसिये, एगलेस स्पोंज केक.