एप्पल अनार का केक

आवश्यक सामग्री
——–

मैदा – 2 1/2 कप (Maida)

बेकिंग सोडा – 2 T spoon (Baking soda)

बेकिंग पाउडर – 1/2 T spoon (Baking powder)

नमक – 3/4 T spoon (Salt)

दालचीनी पाउडर – 1/2 T spoon (Cinnamon powder)

लौंग पाउडर – 3/4 T spoon (Clove powder)

ब्राउन चीनी – 1 1/2 cup (Brown sugar)

वेनिला एक्सट्रेक्ट – 1/2 T spoon (Venilla extract)

खजूर शहद – 1/2 cup (Dates honey)

तेल – 3/4 cup (Oil)

अंडा – 2 (Egg)

सेव सॉस – 1/2 cup (Apple sauce)

अनार का रस – 1/2 cup (Pomegranate juice)

चीनी – 1/2 cup (Sugar)

अनार के दाने – 3/4 cup (Pomegranate)

निम्बू का रस – T spoon (Lemon juice)

विधि:
—–

एक बाउल में मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी पाउडर, नमक और लौंग पाउडर डाल कर मिला लीजिये, ओवन को 350 डि. से पर गरम होने रखे.

अब एक और बाउल में वेनिला एक्सट्रेक्ट, ब्राउन शुगर और तेल डाल कर अछि तरह मिला लीजिये, उसके बाद खजूर शहद और अंडा फोड़ कर डालें, अब उसे अछि तरह फेट लीजिये, सेव सॉस डाल कर मिला लीजिये, अब मैदा मिश्रण डाल कर अछि तरह मिला लीजिये, अब इस मिश्रण बेकिंग बाउल में डाल कर ओवन में रख कर 40 – 60 मिनट तक बेक कीजिये.

अब एक बर्तन में अनार रस, चीनी और निम्बू का रस डाल कर उबालने रखे, अब धीमी आंच पर 15 तक मिलाते हुये उबाल कर गैस बंद कर लीजिये, अब उसमे अनार दाने डाल कर रखे, केक बहार निकालने के बाद केक के ऊपर अनार रस डालें, सेव अनार केक तैयार.

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